Gisteren heb ik op tv Labyrinth gezien. Er zijn blijkbaar voedseltechnologen heel hard bezig om de mens gezond te krijgen. Ze veranderen voedsel door middel van geurtjes, aroma’s en ‘mondgevoel’ zodat mensen stoppen met zich onbeperkt vol te proppen.
Zelfgevangen garnalen
Fast food
Mensen kunnen zich blijkbaar niet beheersen als ze een kroket zien of een patatje met. Vandaag zag ik nog bij de benzinepomp een veel te dikke vrouw die na het tanken een frikandel en een bamischijf met mayonaise meepikte uit de muur. Voor die mensen is het misschien een uitkomst. “Lekker snacken” zoveel je maar op kan en toch niet dik worden. Het is natuurlijk een dikke boterham voor Unilever om eten te ‘engineeren’ maar ik word al misselijk bij de gedachte.
Eerlijk eten
Eerlijk eten is eten dat je nog herkent als eten, dat je kan zien dat het een stuk buikspek is van een varken. Rookspek dat naar beuken ruikt omdat het op beukenhout is gerookt en niet door een heel knap beukenaroma toe te voegen. Het is eerlijk eten als het nog smaakt naar kikkererwten en als room nog gewoon van melk gemaakt wordt in plaats van speciaal behandelde eiwitten. Koop je eten zo veel mogelijk bij plaatselijke boeren of verbouw het zelf als je de kans hebt. Eet geen producten waarvan je oma zich afgevraagd zou hebben wat het was. Daar kan geen engineer tegen op!
Reacties